Все пеногасители имеют поверхностно-активные свойства. Их основная особенность - низкая вязкость и способность быстро распространяться на пенных поверхностях. Пеногасители вызывают разрушение воздушных пузырьков, что приводит к их укрупнению, быстрому всплытию на поверхность и разрушению.
Пеногасители заняли достаточно весомую нишу в быту. Без них не обходятся специальные моющие составы для посудомоечных машин. Так как посудомоечные машины могут эффективно работать только при небольшом количестве пены, то в них добавляют пеногасители.
В пищевой промышленности его добавляют в подсолнечное масло для жарящих аппаратов и фритюрниц. Что обеспечивает сохранность машин и чистоту работы.
В фармацевтической промышленности пеногасители используют для уменьшения вздутия живота. Такой известный компонент как Simethicone содержится в большинстве препаратов данного назначения.
В косметической промышленности целенаправленное применение пеногасителей наблюдается не так часто. Хотя и встречается ряд препаратов, в которые для предотвращения сильного вспенивания при взбалтывании добавляют пеногастели. Кроме этого часть используемых в косметике компонентов могут кроме основных функций подавлять пену.
